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丝瓜炒虾仁方法步骤

丝瓜炒虾仁听起来很可口吧,做法也不复杂,大家动手试一试:

丝瓜炒虾仁材料

鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精

丝瓜炒虾仁做法

1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片;

3、锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用;

4、锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软;

5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;

6、倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可。

解冻小窍门

正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧,也可以用微波炉

解冻,效果也不错。

补充知识

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、

细嫩,是不可多得的美容佳品。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

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