当前位置:网站首页资讯动态长白萝卜的腌制方法
长白萝卜的腌制方法

长白萝卜也就是大家在生活中常见的大白萝卜,它是一种最常见的根茎类菜品,在每天秋天大量上市,是一种可以理气、消食,除湿的特色食材,长白萝卜营养丰富,有多种对人体有益的营养成分。长白萝卜的食用方法很多,把它腌掉成咸菜是人们经常选择的食用方式。它的腌制方法有很多种,我今天为大家介绍的就是一种最适合城市人群使用的腌制方法。

长白萝卜的腌制方法

长白萝卜腌制前的准备

在腌制长白萝卜以前,要准备一个新鲜的长白萝卜,然后再准备味精和生抽以及老现和黄油还有盐等多种调法料,调味料的比例可以按自己的口味具体安排。

长白萝卜腌制的具体步骤

1、把准备好的长白萝卜去掉外皮,然后洗干净,再用切把长白萝卜切成手指粗七八厘米左右长的条状,切好以后放在阳光下晾晒一天左右的时间,备用。

2、取一个没有生水的碗,把生抽、黄酒和白糖和以及老抽等调味料全部放入在碗中,然后用筷子调匀,制成腌咸菜的料汁。

3、取一个保鲜盒或者可密封的瓶子,把料汁倒入进去,再把晾晒好的长白萝卜条放入到料汁中,用力晃动几下,让料汁与长白萝卜条均匀接触,然后密封起来放入冰箱中冷藏,过两三天就能入味,想吃的时候,随时取出食用就可以。

常熟市沙家浜镇华龙汽车保养服务部  电脑版  手机版  常熟市沙家浜镇常昆工业园三塘路36号1幢