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苡仁丝瓜粥的营养价值_苡仁丝瓜粥的做法_苡仁丝瓜粥的注意事项

目录 苡仁丝瓜粥的营养价值苡仁丝瓜粥的做法苡仁丝瓜粥的注意事项

薄荷很多人虽然没有见到过到底长什么样,但是对于它的味道已经非常熟悉了。我们生活中有很多食物都是添加了薄荷的,像牙膏、口香糖、花露水等。其实薄荷作为一种草本植物可以直接食用的。下面小编就为大家介绍一款有关薄荷的粥品——苡仁丝瓜粥,一起来学习一下。

苡仁丝瓜粥的营养价值

苡仁丝瓜粥从名字可以看出里面至少有两种食材,一个是苡仁,一个是丝瓜,除了这两种之外,还有薄荷、豆豉。下面我们首先分别来了解一下这四种食材。

苡仁:苡仁又名薏苡、薏仁、六谷米等,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

丝瓜:丝瓜不仅可以食用,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

薄荷:薄荷味辛、性凉,无毒。长期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除劳气,解困乏,使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。

豆豉:豆豉辛散苦泄性寒,入肺经,具有疏散宣透之性,既能透散表邪,又以能宣散郁热,发汗之力颇为平稳,有发汗不伤阴之说。

将这四种营养价值如此高的食材放在一起煮粥食用,可以起到很好的清热利湿,解表祛风的功效,尤其适合比较体热的人群食用。

苡仁丝瓜粥的做法

主辅配料

苡仁150克,薄荷15克,豆豉50克,丝瓜100克。

制作方法

1.将丝瓜去皮洗净后切成块,薄荷、豆豉择洗净,放入锅内,加水1500毫升,沸后用文火煎约10分钟,滤汁去渣。

2.薏苡仁洗净后与丝瓜一同倒入锅内,注入药汁,置火上煮至苡仁酥烂。食时可酌加糖或盐调味。

苡仁丝瓜粥的注意事项

可作早晚餐服食或作点心服用。

这道苡仁丝瓜粥不知道大家是不是学会了呢,虽然在制作方法上稍微的有一些复杂,但是它具有很高的营养价值,尤其是清热利湿、解表祛风的效果明显,非常适合体内有燥热的人群食用。

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